Садоводство на подъеме

Площади под плодовыми садами интенсивного типа в России бурно растут. Это относится и к предприятию ООО «Снежеток», расположенному в Первомайском районе Тамбовской области. О работе хозяйства рассказали агроном по защите растений Ирина Михайловна ЗУЕВА и главный агроном Вера Александровна ЛАПШИНА, а общую специфику плодоводства в Центральном Черноземье мы обсудили с менеджером-технологом Тамбовского представительства фирмы «Август» Иваном Вячеславовичем ХАРИТОНОВЫМ.

УСЛОВИЯ ДЛЯ ПЛОДОВОДСТВА

Тамбовская и Липецкая области не относятся к южным территориям нашей страны, однако по ним проходит северная граница региона, производящего самые популярные яблоки и груши поздних сроков созревания (Лобо, Богатырь, Хани Крисп, Лигол). Плодовый сортимент Центрального Черноземья серьезно ограничен зимними температурами. Садовые культуры в Тамбовской области не только ежегодно рискуют подмерзнуть, но также постоянно страдают от недостатка влаги. Для яблони благоприятны регионы со среднегодовым количеством осадков в 900 мм (как в Беларуси и на Северном Кавказе), а на Тамбовщине их выпадает примерно вдвое меньше, 450 - 500 мм. Даже в Тульской и в Брянской областях условия увлажнения более благоприятны для плодоводства, несмотря на менее плодородные почвы. Причем подсушенные ткани деревьев становятся менее зимостойкими, а подмерзшие еще больше страдают от недостатка влаги, так что неблагоприятные факторы накладываются друг на друга. Поэтому выращивать плодовые культуры без орошения в этих местах нецелесообразно.

ИСТОРИЯ ХОЗЯЙСТВА

В советское время садоводство в Тамбовской области бурно развивалось и охватывало тысячи гектаров. Одним из самых крупных и успешных хозяйств региона в то время был совхоз «Снежеток». В шестидесятые годы прошлого века он «прирастал» на 100 - 200 га насаждений ежегодно и производил яблоки, вишню, ягоды, а кроме того, сам обеспечивал посадочным материалом себя и многих соседей. В те времена здесь выращивали в основном испытанные зимостойкие сорта, главным образом – народной и российской селекции.

В архивных материалах сохранилась любопытная технологическая информация. Например, для успешной защиты яблони от болезней и вредителей в «Снежетке» 60 лет назад хватало семи пестицидных обработок за сезон. При этом в садах проводили множество ручных операций: помимо обрезки и съема плодов в совхозе чистили кору щетками, снимали зимующие гнезда вредителей, белили штамбы, накладывали и убирали ловчие пояса... Примерно в то же время в хозяйстве начали отходить от традиционной схемы посадки яблони 10 х 10 м и уплотнять насаждения до 6 х 4 м.

Однако в «перестроечные» годы крепкое хозяйство пришло в упадок. Сады были заброшены, а соответственно – состарились раньше срока, болели и начали зарастать березками и кленами. Но в начале «нулевых» «Снежеток» снова возродился к жизни. Правда, к тому моменту все насаждения уже требовали замены.

«СНЕЖЕТОК», НАШИ ДНИ

Хозяйство поэтапно раскорчевало старые сады и заменило их на новые. В наши дни «Снежеток» сосредоточен исключительно на плодоводстве – производстве яблок; сады занимают около 1000 га. Все они интенсивного типа и находятся на капельном орошении, позволяющем обеспечивать растения влагой без лишних расходов воды и использовать фертигацию, то есть добавлять удобрения или пестициды «в каплю». Почва в междурядьях содержится под задернением, а в приствольной полосе – под гербицидным паром.

Часть садов заложена саженцами на полукарликовых подвоях со схемами посадки 5 - 6 х 2 м. Опоры здесь не используют, потому что глубина и объем корневой системы полукарликов при такой площади питания позволяет деревьям выдерживать нагрузку урожаем. Остальные молодые сады – шпалерного типа. Яблони на карликовых подвоях там высажены в рядах, расположенных в 4 - 4,5 м друг от друга и с шагом 1 м в ряду. В таких насаждениях без опор уже не обойтись: они представляют собой бетонные столбы, установленные в рядах через каждые 10 м, на которых в два ряда натянута проволока. К ней прикреплены индивидуальные рейки, к которым и подвязывают саженцы. Верхний ряд находится на уровне 3 м, а нижний – на высоте штамба, к нему и прикрепляют шланги с капельницами.

Яблони формируют с веретеновидными кронами. Обрезку проводят ежегодно, в нее входит постоянная замена стареющих ветвей новыми и поддержание заданной высоты деревьев. Такие формировки позволяют эффективно использовать потенциал каждого растения. Есть у «веретена» и другие преимущества по сравнению с традиционной разреженно-ярусной кроной: упрощенная технология обрезки, которую рабочие быстро осваивают и могут выполнять в хорошем темпе. Операцию еще больше ускоряет передвижная платформа, на которой располагаются обрезчики, и пневматические секаторы. Благодаря этому хозяйство успевает обрезать свою многотысячную «армию» деревьев до середины апреля.

Из всех обширных насаждений «Снежетка» пока плодоносили только 300 га. Самым старшим деревьям здесь всего по 13 лет. Примерно 100 га должны дать урожай в следующем сезоне или через год, а большую часть площадей занимают молодые сады, еще не вступившие в продуктивный возраст. И хотя доля плодоносящих насаждений пока далека от необходимых для доходности и обеспечения дальнейшего развития 75 % от площади, в хозяйстве ежегодно появляется не менее 100 га новосадок.

Достичь этого помогают субсидии, выделяемые государством на посадку интенсивных садов. Кроме того, абсолютно весь посадочный материал для собственных нужд хозяйство выращивает в своем питомнике. Причем использует свой же маточник клоновых подвоев, да и черенками обеспечивает себя самостоятельно. Агрономическая служба в «Снежетке» тоже под стать хозяйству: это активный и молодой, но очень профессиональный коллектив (например, И. М. Зуева – кандидат сельскохозяйственных наук).

ПОДБОР СОРТОВ

Для условий Тамбовской области нужны сорта, способные выдерживать морозы до минус 38 - 40 ^оС, противостоять иссушению и солнечной инсоляции при отрицательных температурах, стойкие к ледяной корке, не подопревающие под снегом, а также способные восстанавливать морозостойкость после оттепелей.

Однако современная «планка» требований к сортам плодовых культур выставлена очень высоко. Сорта должны отвечать запросам торговых сетей по многим критериям качества яблок. Для них важны транспортабельность, соответствие определенному калибру, цвет и внешняя привлекательность плодов. Если раньше на единичное пятнышко парши никто не обращал внимания, то сейчас всем нужны абсолютно чистые плоды. При этом сорта также должны быть пригодными к требованиям интенсивного садоводства.

Немудрено, что в этих условиях некоторые тамбовские хозяйственники рискуют и высаживают западноевропейские и канадские сорта. Они всем хороши, но их морозостойкость ниже, чем у традиционных сортов, и они могут пострадать при наступлении критических низких температур. Так и в «Снежетке» помимо традиционных сортов высаживают перспективные и высокотоварные сорта яблони (Хани Крисп, Лигол, Сан Райз). Среди традиционных зимостойких сортов в его садах – Жигулевское, Антоновка обыкновенная, Богатырь, Лобо, Синап Орловский, Мечта и другие. Выращивают здесь и сорт Спартан, так как на его небольшие яблочки есть свой спрос, например, они отлично подходят для детских учреждений.

ОСОБЕННОСТИ ЗАЩИТЫ

В «Снежетке» защитные мероприятия начинаются в третьей декаде апреля, а затем продолжаются весь май, июнь и июль с периодичностью в 7 - 10 дней. С начала сезона всегда требуется много фунгицидных обработок против парши, а при прохождении определенных фаз развития яблони необходимо также работать против цветоеда, листоверток, долгоносиков и тли. Во второй половине лета нужно защищать сад от плодожорки, а значит – не обойтись без тщательного мониторинга лёта бабочки при помощи феромонных ловушек. К августу плодожорка остается основным вредным объектом, и обработки проводят уже не еженедельно, а по мере необходимости.

В целом хорошие препараты для защиты сада выпускают многие фирмы-производители ХСЗР. Однако хозяйство еще не вошло в полную силу, поэтому ограничено в расходах, но при этом не может позволить себе пропустить обработки или сократить их число. В такой ситуации приходится искать оптимальное соотношение цены и качества, и здесь очень выручают «августовские» препараты, в том числе гербициды (например, Торнадо 500). В обработке по черному пару в сезоне, предшествующем посадке, хорошо показал себя Лазурит. В сезоне-2019 «Снежеток» начал полноценное сотрудничество с «Августом» и уже провел совместный опыт для сравнения действия пестицидов компании – Сэмпай, Герольд, Борей, Сирокко, Алиот, Раёк – с препаратами других производителей. Испытания на небольшой площади позволяют оценить, как работает то или иное средство защиты, и уже на основании результатов принимать решение о его «запуске» в производство.

Один из препаратов – инсектицид Борей – сразу же пришелся в хозяйстве «ко двору». Прошедшим летом он помог решить проблему с зеленой яблонной тлей в саду, которая неожиданно обострилась: по всей Тамбовской области было очень много тли, но фосфорорганические и пиретроидные препараты перестали с ней справляться в любых дозах, вредитель вообще перестал на них реагировать. В будущем в хозяйстве планируют использовать на яблоне инсектицид Борей Нео, получивший регистрацию к применению на этой культуре в 2019 году. В нем содержится не два действующих вещества, как в Борее, а три: это имидаклоприд, клотианидин и альфа-циперметрин. По мнению агронома по защите И. М. Зуевой, широкое применение имидаклоприда в тепличном хозяйстве и на картофеле заставляет ожидать развития резистентности и к нему, и «Август» совершенно правильно действует на опережение, добавляя в препарат вещества других классов.

Схема защиты садов спланирована заранее, но она все время уточняется в соответствии с текущей ситуацией. Агрономы «Снежетка» ведут мониторинг развития вредных объектов, а благодаря постоянной связи с менеджером «Августа» И. В. Харитоновым корректируют и уточняют ее, что позволяет успешно решать любые вопросы. Сотрудничество продолжается!

Елена ПОПЛЕВА

Фото автора

Контактная информация

ООО «Снежеток»

Тел.: (475) 485-20-62

Иван Вячеславович ХАРИТОНОВ

Моб. тел.: (905) 122-79-29

Опубликовано в номере 11 за 2019 год

Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.