Прикладная система земледелия. Это ключ к успеху

Крестьяне очень консервативны, и это не случайно. Их столько раз обманывали и использовали в своих целях, что они никому не верят, в том числе и властям, хотя они в последние годы в большей степени выполняют свои обещания.

И ведь дело не только в доверии к власти. Кроме политических, экономических и социальных рисков, у крестьян – еще и погодные риски, которые часто превышают все остальные. Но никого это не волнует. Например, банкиров совершенно не интересует, с какими «факторами непреодолимой силы» мы сталкиваемся. Взял кредит – отдай вовремя.

Вспоминаю, как в первый раз при подписании договора-поручительства по кредиту на 20 млн руб. для ООО «Большой Морец» «впал в ступор», когда прочитал, что в случае, если «Заемщик» не отдаст деньги в указанные сроки, то «Поручитель», то есть я, обязан в течение суток заплатить банку эти 20 млн плюс проценты по ним. Говорю менеджеру банка, что это нереально – найти такие деньги за сутки. Тот только переспросил: «Вы что, отказываетесь подписывать договор?». Я молча подписал, но с тех пор, как руководитель, стал более тщательно взвешивать каждое свое решение и всеми способами уменьшать затраты, а с другой – дал указание в разы увеличить количество опытов по испытанию различных сортов, гибридов и технологий.

К счастью, у меня такая возможность была и есть, так как у нас в компании «Содружество-регион», куда входят три сельхозпредприятия: ООО «Большой Морец», ОАО «Колос» и ООО «МАКС», работает 38 руководителей и специалистов. Все они хорошо подготовлены. А как быть фермерам или небольшим сельхозпредприятиям, которые работают «в одного человека», не представляю. Ведь в них руководитель должен заниматься множеством дел – и организацией работ, и снабжением, и сбытом, и кредитованием, и работать с местной администрацией, с различными проверяющими…

Это забирает у руководителей все время, силы, а нередко и здоровье. При такой занятости они не могут отслеживать тенденции, внедрять современные технологии, достижения науки и т. д. Поэтому из двух путей развития – интенсивного и экстенсивного – многие выбирают последний, а точнее, путь жесткой экономии всех производственных ресурсов, включая удобрения, ХСЗР, семена и т. д. В таких хозяйствах вопрос стоит не о развитии, а о выживании…

Как помочь им внедрить у себя современные технологии, что для этого нужно? Во многих странах мира (США, Канада, Бразилия и Аргентина) эту задачу решили путем создания консультационных служб, которые работают на базе научных учреждений и финансируются за счет государства. Думаю, что и нам надо не «изобретать велосипед», а изучить этот опыт и взять его на вооружение. Однако если сидеть и ждать, когда это произойдет, то многие сельхозпредприятия успеют обанкротиться.

Считаю, что единственным выходом из сложившейся ситуации будет создание в каждом регионе Прикладной системы земледелия (для каждой почвенно-климатической зоны внутри области или края), где были бы подробно прописаны конкретные меры по переходу на современные технологии выращивания всех сельхозкультур, передовые формы организации и оплаты труда. Прикладной – то есть максимально нацеленной на практическое применение.

Создать такую систему земледелия непросто. Возможно, вам в этом поможет наш опыт работы. Расскажу о тех шагах, которые мы уже сделали и делаем по созданию такой системы для трех хозяйств нашего холдинга, находящихся в Степной зоне черноземных почв Волгоградской области (далее – Степная зона). Надеюсь получить от ученых и специалистов критические замечания по поводу конкретных разделов нашей системы земледелия. Она, как и полагается, включает структуру посевных площадей и севообороты; интенсивные технологии возделывания сельхозкультур; систему обработки почвы; систему семеноводства; систему организации и оплаты труда.

Систематизация работы – единственный способ работать меньше, а делать больше и зарабатывать больше, и это подтверждают наши результаты. За три последних года ГП «Содружество-регион» в два раза увеличила стоимость произведенной продукции (с 441,4 млн руб. в 2014-м до 880,7 млн руб. в 2016 году) и в пять – чистый доход. За это время среднегодовая заработная плата у механизаторов увеличилась с 381 до 704,8 тыс. руб. Мы вышли в лидеры в Волгоградской области по урожайности зерновых, установив в 2016 году рекорд за всю историю Еланского района – 55 ц/га (в зачетном весе). Внедряя в производство свою Прикладную систему земледелия, мы поняли, что работа на земле может быть интересной, творческой и прибыльной.

Начнем с ключевого звена – структуры пашни и посевных площадей. Это основа любой системы земледелия. Потому что от выбора культур и их размещения в севообороте зависит «выход» денег со всей площади пашни, баланс почвенного плодородия, фитосанитарная обстановка, подбор технологий, приобретение техники и т. д.

К формированию структуры пашни и посевов надо подходить очень тщательно. Мы, следуя совету Рене Декарта: «Подвергай все сомнению», ставили под сомнение «право» каждой культуры занимать свое место в севообороте. Руководствовались только аргументами и фактами, рассматривали каждую культуру с различных точек зрения: с позиции экономических рисков (колебаний рыночной конъюнктуры и курса рубля); погодных аномалий; потенциального «выхода денег» с 1 га; с учетом ее влияния как предшественника в севообороте; технологичности возделывания; соответствия линейному графику полевых работ и т. д.

Свои выводы мы сравнивали с рекомендациями Научно обоснованной системы сухого земледелия Волгоградской области (далее – НОССЗ), «краеугольным камнем» которой является черный пар как фактор стабилизации производства зерна в регионе. И вот наши выводы.

Черный пар в краткосрочном плане – «великое благо», так как позволяет получать хорошие урожаи без удобрений даже в острозасушливые годы (за счет двухлетнего накопления влаги и эксплуатации почвенного плодородия). Однако в среднесрочной и, особенно, в долгосрочной перспективе это огромная проблема, которую мы «взращиваем» своими руками. Это связано с повышенной эрозией почвы и потерей гумуса из-за ускоренной минерализации органического вещества. В результате мы можем потерять наше главное богатство – почвенное плодородие.

По обобщенным данным ученых, содержание гумуса в почвах Волгоградской области ежегодно снижается в среднем на 0,5 - 1 % по отношению к его валовым запасам, уменьшается и количество основных элементов питания. Например, по данным Волгоградского центра агрохимической службы, запасы азота, фосфора и калия (в д. в.) в почвах области уменьшились в 2014 году по сравнению с 2013 годом на 78,9 кг/га, в 2015 году – на 82,2 кг/га, в 2016 году – на 70,9 кг/га. Именно поэтому в тех государствах, где давно занимаются земледелием, не уделяя должного внимания сохранению почвенного плодородия, сейчас на большей части страны – пустыня. Например, в Египте, который был основным поставщиком зерна для Римской империи, сейчас лишь 2 % земель пригодны для земледелия. Похожая ситуация в Сирии, Ираке, Афганистане, Пакистане, Туркмении и др.

Разумеется, разработчики НОССЗ все это знали и для обеспечения бездефицитного баланса гумуса и NPK в почве рекомендовали ежегодное внесение в парах на 1 га 40 т навоза, 140 кг д. в. фосфора и 40 кг д. в. калия. Мы попробовали эти рекомендации выполнить: на площади 2 тыс. га внесли в поле черного пара стерневыми сеялками на 8 - 10 см аммофос в дозировке 200 кг/га, или 108 кг д. в. фосфора и 24 кг д. в. азота. Чтобы сохранить влагу в почве, эту работу выполняли ночью. И что тут началось! Наши пары стали зарастать сорняками не по дням, а по часам, ведь для них были созданы идеальные условия. Мы не сдавались – тракторы с культиваторами все лето не уходили с паровых полей. В конце концов, с сорняками мы справились, но почву иссушили так, что не смогли получить дружные всходы озимых. Зато получили серьезные убытки и хороший урок.

В настоящее время «следы» ускоренной минерализации гумуса, а также воздействия водной и ветровой эрозии на черных парах видны «невооруженным глазом»: смытые склоны, канавы и даже небольшие овраги, через которые уже не могут проехать ни тракторы, ни комбайны. Это касается не только Волгоградской области, я видел такие поля в Ростовской и Саратовской областях, в Ставропольском крае и ряде других регионов.

Поэтому все последние годы мы ищем альтернативу черному пару, но пока нашли лишь компромиссный вариант – ранний пар. Дело в том, что в нашей зоне под пар идут поля из-под подсолнечника, а он сильно иссушает почву и освобождает поля в октябре, что делает обработку полей некачественной и затратной. Поэтому мы сейчас обрабатываем паровые поля не поздней осенью на 25 - 30 см, а в конце мая и на 10 - 12 см. Это позволяет накопить влагу за счет снегозадержания на стерне, существенно снизить затраты за счет отказа от глубокой обработки и предотвратить эрозию в первой декаде мая, когда у нас дуют сильные ветры из Казахстана. Испытывали мы и «химический пар», но он не оправдал наших ожиданий, так как после подсолнечника влага в почве не сохранялась из-за малого количества пожнивных остатков. А его применение после люцерны на семена оказалось «золотым»: затраты на 1 га были в пять раз выше, чем при подготовке паров традиционным способом.

К каким решениям мы пришли? Первое – уменьшить долю паров с 19,6 % по НОССЗ до 10 %. Второе – заменить черный пар на ранний. Третье – выделять под ранний пар поля не из-под подсолнечника, а из-под люцерны на семена, оставляющей большое количество непродуктивной органики. Однако этих мер недостаточно, чтобы остановить потери плодородия. Поэтому продолжим поиски альтернативы и раннему пару.

Озимая пшеница. Ее место в структуре посевных площадей нашей зоны ни у кого не вызывает сомнения: высокие урожаи, хороший предшественник. Но если «подвергать все сомнению», то это уже не кажется столь очевидным. Во-первых, рентабельность этой культуры в последние годы редко исчислялась двухзначными цифрами (с учетом 60 % затрат на обработку пара). Во-вторых, появилась реальная альтернатива – кукуруза на зерно, потенциал которой в два раза выше, и для нее не нужен черный пар. Возможно, увеличение доли кукурузы на зерно в структуре посевов поможет вообще отказаться от паров в севообороте.

Вспоминается разговор с одним из фермеров в США. Он спросил: «Виктор, у вас растет кукуруза?». Я ответил: «Да». «А зачем тогда пшеницу сеете?» – удивился он. Для них это настолько очевидно – без раздумий переходить на более продуктивную культуру, если имеется такая возможность. Они не могут понять, почему мы этого не делаем. И так поступают фермеры не только в Америке, но и в Бразилии, где ежегодно уменьшают посевы озимой пшеницы и увеличивают – сои и кукурузы. «Уловив» эту тенденцию, мы тоже планомерно снижаем площади под озимой пшеницей – с 28,5 % в 2013 году до 18,1 % в 2016 году и до 14 % в текущем сезоне.

Кукуруза на зерно. В НОССЗ кукурузе на зерно во всей Волгоградской области отводится лишь 100 тыс. га (1,6 %), в том числе в нашей Степной зоне – 2,3 %. Возможно, для 80-х годов прошлого столетия это было правильное решение, но для нашего времени эти цифры явно занижены. За это время многое изменилось. Во-первых, за счет глобального потепления увеличилось количество благоприятных для выращивания кукурузы дней в году. Во-вторых, на рынке появились такие новые гибриды культуры, как АКВА-Макс П9175 и трехлинейный П8400, обладающие повышенной влагоотдачей зерна в период созревания, что позволяет убирать их в засушливые годы и продавать без дополнительной сушки. За счет этого можно сэкономить до 30 % затрат и иметь высокую рентабельность даже при урожайности 40 - 45 ц/га. В благоприятные по осадкам годы эти гибриды кукурузы дают более высокий урожай и хорошую прибыль и при использовании сушилки. Например, в засушливом 2015 году в ООО «МАКС» получили их урожай 43 ц/га с уровнем рентабельности 50 %, а в 2016 году – 61,6 ц/га при такой же рентабельности.

Кроме того, кукуруза является отличным предшественником для подсолнечника, обеспечивая ему прибавку урожая до 10 ц/га по сравнению с посевом по озимой пшенице. Поэтому в 2017 году мы планируем отвести под кукурузу на зерно 10 %, а в будущем – до 15 - 20 % пашни.

Подсолнечник. Этой культуре в структуре посевных площадей НОССЗ отводилось 9,4 %. С точки зрения севооборота это правильно. Но современные технологии с использованием гибридов, устойчивых к имидазолинонам и трибенурон-метилу, позволяют эффективно выращивать эту культуру на площади пашни до 20 %. В 2016 году мы около 90 % площадей подсолнечника посеяли по данным технологиям. В результате средняя его урожайность по предприятиям холдинга составила 20,8 ц/га (в зачетном весе).

Яровая пшеница, ячмень, овес, просо. Под эти культуры разработчики НОССЗ предлагали отводить в нашей зоне от 2,3 до 8,2 % пашни. Уверен, что это большая ошибка. Этих культур, а также льна масличного и сафлора у нас вообще не должно быть в севообороте, так как они малопродуктивны и образуют совсем немного соломы, что плохо влияет на баланс почвенного плодородия. В своих хозяйствах мы полностью отказались от их выращивания.

Зернобобовые. НОССЗ предлагает засевать в Волгоградской области 100 тыс. га зернобобовыми, или 1,7 %, в том числе в Степной зоне – 53 тыс. га, или 2,8 %. Эти цифры не выдерживают никакой критики как с точки зрения севооборота и поддержания баланса почвенного плодородия, так и с позиций доходности.

Скажу сразу, что под зернобобовыми я имею в виду нут, так как в наших условиях урожайность гороха по годам крайне нестабильна. А вот нут – это «песня», он среди всех культур на первом месте по прибыли с 1 га, отличный предшественник и хорошо вписывается в линейный график полевых работ, что позволяет эффективно использовать сельхозтехнику. Нут в 2017 году у нас займет около 20 % пашни.

Зерновое сорго. Под него, по НОССЗ, в Волгоградской области надо отводить лишь 15 тыс. га, в том числе 4 тыс. га в нашей зоне. Считаю, что это тоже большая ошибка. Об этом свидетельствуют результаты работы Первого Европейского конгресса по сорго в Бухаресте, участником которого я был. На нем докладчики приводили цифры об устойчивой тенденции увеличения площадей под этой культурой во всем мире. Это связано с тем, что потенциал урожайности у сорго высокий (в США оно дает более 100 ц/га), а влаги, необходимой для образования равного с кукурузой урожая, требуется на 25 - 30 % меньше. Кроме того, сорго является отличным фитомелиорантом и хорошим предшественником. Например, за счет него мы смогли в два - три раза повысить продуктивность полей с большим количеством солонцов. Считаем, что зернового сорго в севообороте должно быть 5 - 10 %.

Многолетние травы. Их надо сеять даже тогда, когда в хозяйстве нет животноводства, так как это поможет остановить процесс деградации почвы на склонах крутизной более 2°. Только многолетние травы способны структурировать почву, особенно на смытых и песчаных участках, где размеры почвенных фракций составляют менее 1 мм. Есть и другой способ восстановить плодородие на таких полях – вносить 40 т/га навоза. Но сегодня это мало кто может себе позволить. В наших хозяйствах люцерна на семена занимает 10 - 15 % пашни.

По нашему мнению, в Степной зоне черноземных почв Волгоградской области должен быть такой зернопаропропашной севооборот: 1. Ранний пар – до 10 %. 2. Озимая пшеница – 10 - 20 %. 3. Нут – 20 %. 4. Кукуруза на зерно – 10 - 20 %. 5. Подсолнечник – 20 %. 6. Зерновое сорго – 5 - 10 %. 7. Многолетние травы (выводное поле) – 10 - 15 %.

Такой севооборот позволяет вести земледелие гибко, ежегодно корректировать структуру посевных площадей исходя из конъюнктуры рынка и запасов влаги в почве. Например, если не удалось сохранить влагу в верхнем слое на парах, то озимые можно вообще не сеять, весной посеять нут. Если влаги в почве достаточно для посева озимых по непаровым предшественникам, то по нуту надо сеять озимые и урожай здесь можно получить не меньше, чем по парам. То же самое с севом кукурузы на зерно, где следует исходить из запасов влаги в метровом слое почвы: если они более 150 мм – площади под кукурузой надо увеличивать, если менее 100 мм – заменять ее зерновым сорго и так далее.

Каждому руководителю сельхозпредприятия нужно «приподняться над текучкой» и посмотреть на свою систему земледелия другими глазами. И начинать эту работу надо с тщательного анализа структуры пашни и посевных площадей, используя нашу методику. Это позволит сделать первый шаг к тому, чтобы существенно повысить эффективность всего сельскохозяйственного производства.

(Продолжение следует)

Виктор БАНЬКИН,
председатель Совета директоров группы предприятий «Содружество-регион»

Контактная информация

Виктор Александрович Банькин

Тел.: (8442) 93-11-27

E-mail: s-region@mail.ru

Опубликовано в номере 6 за 2017 год

Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.