Как не нужно поливать

Полив – один из важнейших агроприемов для земельных площадей, расположенных в засушливых зонах и занимающих сотни миллионов гектаров. Именно возможность орошать поле нередко дает самую ощутимую прибавку урожая. И все-таки иногда именно полив может быть источником серьезных бед и потерь продукции.

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ

Первое, что должен помнить каждый агроном: задача любой правильной системы орошения состоит не просто в обеспечении растений водой, а в постоянном поддержании оптимальной влажности.

Далеко не каждая система полива позволяет идеально выполнять этот план. Но стремиться к этому нужно настолько, насколько возможно. Потому что серьезные отклонения от нее в любую сторону чреваты очень тяжелыми последствиями.

Для начала нужно разобраться с тем, что такое вообще «оптимальная влажность почвы». В земле всегда есть определенное количество воды, но далеко не вся она доступна растениям. И потому агрономы очень часто оперируют понятием «наименьшая влагоемкость», обозначающим состояние почвы, когда капилляры в ней наполнены водой, а поры – воздухом. Это идеальный баланс для корневой системы (потому-то влагоемкость называется «наименьшей», а не «минимальной»). Если влажность почвы начнет значительно понижаться, то наступит состояние «влажности завядания», когда растения уже не смогут брать влагу из почвы. А значит, в растительном организме остановится процесс фотосинтеза, нарушится терморегуляция и транспорт питательных веществ. Начнется отмирание периферической корневой системы (самой важной с точки зрения усвоения элементов питания), и каждый час такого состояния приведет к безвозвратным потерям определенной части урожая. Полив, проведенный через несколько дней, станет слабым утешением агронома: даже если растения вновь станут упругими и зелеными, недобор продукции обеспечен. То есть важно не только то, сколько воды ваши растения получили от вас за сезон или даже за месяц, а и то, насколько регулярно вы эту воду давали.

Ненамного легче приходится растению и при избытке влаги. Если почва переувлажнена и водой в ней заполнены не только капилляры, но и поры, наступает состояние «предельной влагоемкости» – в почве нет воздуха. Это приводит вначале к угнетению, а впоследствии и к гибели корневой системы и растения в целом.

Обе крайности чрезвычайно опасны для растений, а особенно плохо, когда стресс пересыхания резко сменяется стрессом переувлажнения. Такое случается как раз тогда, когда мы не умеем правильно управлять своими системами полива, а именно – когда принимаем неверные решения либо по поливной норме, либо по частоте полива.

Управление поливом начинается с проведения гранулометрического анализа почвы. Точно определив в лаборатории соотношение фракций глины, песка и ила, мы можем вставить эти данные в специальную программу – калькулятор водно-физических свойств почвы – и вычислить, чему равны эти самые показатели «наименьшей влагоемкости», «предельной влагоемкости» и «влажности завядания» для вашей почвы на вашем поле. Показатели эти относительно стабильны во времени, потому результаты такого анализа действуют еще много лет. Тот самый потенциал продуктивной влаги вашей почвы находится между «наименьшей влагоемкостью» и «влажностью завядания». Эти данные помогут нам правильно определить оптимальную частоту поливов, ведь чем меньше потенциал продуктивной влаги, тем чаще и умереннее по объему вылитой воды нужно поливать.

Дальше – переходим к расчету максимальной поливной нормы, то есть того количества воды, которое понадобится нам в самый жаркий период. Хочу особо напомнить, что считать нужно не тогда, когда у вас уже что-то растет, а в тот день, когда вы только начали планировать выращивание – чтобы дать эту цифру (максимальной суточной поливной нормы) инженерам, делающим расчет системы полива. А то ведь как бывает на практике? Получив заявку от потенциального клиента, капельная компания либо запрашивает эту информацию у фермера, либо сам инженер-расчетчик берет ее «с потолка». Однако без расчета поливную норму не могут знать ни фермер, ни инженер!

Как же сделать расчет? Поднять архив погодных данных за последние лет 10, определить период максимальной жары, прикинуть, в каких фазах в этот период будут находиться культуры вашего севооборота (поскольку это учитывается в расчетах) и посчитать суммарное испарение по методу Пеннмана-Монтейта. Вычисления отнимут у вас полдня, зато разница в стоимости системы капельного полива, рассчитанной на определенную норму, по сравнению с вариантом «на всякий случай взять побольше» может достигать 5 тыс. долл.!

По результатам гранулометрического анализа почвы мы сможем определить оптимальную частоту полива и интенсивность водовылива нашей системы орошения. Но у овощных культур есть еще и специфические особенности.

ПОЛИВ ЛУКА

Лук имеет очень поверхностную, неветвящуюся корневую систему и поэтому крайне чувствителен даже к кратковременному пересыханию верхних слоев почвы. Постоянное поддержание одного уровня влажности в течение большей части вегетационного периода – основной «секрет» получения высокого урожая. Поэтому, как правило, он требует частых поливов небольшими нормами в течение всего сезона. В зависимости от типа почвы оптимально поливать либо ежедневно, либо даже дважды в день. Естественно, такую частоту орошения невозможно обеспечить при дождевании. Наверное, поэтому лук и стал культурой-лидером в применении систем капельного полива.

Существенное сокращение поливных норм начинается с момента надламывания «шейки» у первых 5 % растений. В этот же период нужно увеличивать перерыв между поливами. Избыток влаги в стадии созревания луковицы приводит к вымыванию содержащихся в ней ингибиторов прорастания, и лук не будет нормально храниться. При полегании 40 - 50 % пера поливы прекращают полностью.

Однако не спешите при этом демонтировать систему капельного полива: бывают ситуации, когда тяжелые или солонцеватые почвы к моменту выкопки лука твердеют настолько, что рабочие органы копалки не могут войти в почву на нужную глубину и повреждают луковицы. В этом случае можно провести небольшой (30 - 35 м³/га ) полив для увлажнения почвы, после чего она станет мягче, и выкопка пойдет быстрее. А чтобы луковица не насытилась водой при этом и не снизила своей лежкости, лучше добавить в поливную воду 15 - 20 кг/м³ фосфорных удобрений. Фосфор не успеет усвоиться луковицами и просто останется в почве поля на следующий год, но повышение ЕС поливной воды (ЕС – электропроводимость; чем она выше, тем труднее растениям впитывать воду, – прим. ред.) помешает излишнему оводнению луковиц. Можно решать эту задачу и калийной солью. А вот азотосодержащие удобрения нельзя использовать для этой операции ни в коем случае, поскольку это приведет к накоплению нитратов в продукции.

ПОЛИВ МОРКОВИ

Современный рынок требует красивых (ровных, длинных, без разветвлений и трещин) корнеплодов моркови. Именно правильный режим полива может стать мощным инструментом создания нужной формы корнеплода, зато ошибки в режиме орошения приводят к самым большим потерям качества продукции.

Первая особенность моркови, выращиваемой для хранения, – поздние сроки посева, в зависимости от региона от последней декады мая до последней декады июня. А в это время очень жарко. Морковь – холодостойкая культура, и в перегретой почве она может резко снизить полевую всхожесть.

Можно ли снизить температуру грунта? Да! Постоянное поддержание поверхности почвы во влажном состоянии приведет к интенсивному испарению влаги и существенному снижению температуры. И потому первое правило летнего посева моркови – начинаем полив со дня посева и постоянно поддерживаем влажной поверхность почвы до самых всходов. После их появления режимы орошения соблюдаем как на луке – поливаем с той частотой, которая обуславливается водно-физическими свойствами почвы (раз в два дня на оструктуренных суглинках, ежедневно малыми нормами на песках и тяжелых глинах).

Но как только начинается формирование корнеплода, частоту поливов доводим до одного раза в шесть - семь дней. Только таким способом мы заставим корень «вытягиваться» в длину в поисках влаги, что позволит нам получить длинный, ровный и красивый корнеплод.

Самое опасное в это период – переувлажнение и высокий уровень стояния грунтовых вод. В этом случае корнеплоды будут формироваться в виде коротких «бочонков», ветвиться и укорачиваться. Недостаток влаги тоже приведет к деформациям корнеплодов: пересохшая почва твердеет и корнеплоды становятся тонкими и извилистыми. Оптимальная влажность – гарантия нормального развития культуры.

И, наконец, наступает стадия созревания корнеплода, накопления в нем сахаров и прочих питательных веществ. Концентрация клеточного сока растет и наступает период повышенной опасности растрескивания моркови. После дождя или обильного полива вода с большой интенсивностью устремляется из почвенного раствора (концентрация солей в котором резко снизилась) в клетки, что приводит к разрыву клеточных стенок и растрескиванию корнеплодов. Стоит только пройти сильному дождю, или провести необдуманно обильный полив, и до 60 % урожая потеряет товарность из-за растрескивания.

Предотвратить эту проблему можно, если не допускать водных стрессов (не пересушивать почву на этой стадии). А если прогноз обещает ливень – готовьте все те же фосфорные и калийные удобрения, чтобы во время обильного дождя выдать их на поле через систему полива, тем самым повышая концентрацию почвенного раствора, чтобы воспрепятствовать резкому оводнению клеток. Как и в случае с луком, это не подкормка, а способ избежать потери товарности урожая.

Не менее тяжелые последствия может вызывать неправильный полив при выращивании картофеля и капусты. Об этом мы обязательно поговорим в следующих публикациях.

Вадим ДУДКА,

генеральный директор компании «АгроАнализ», г. Каховка, Украина

Фото автора

Контактная информация

Вадим Владимирович ДУДКА

Тел.: (10380) 503-15-66-36 

www.agroanaliz.online

agroanaliz@ukr.net

В России:

ООО «АгроАнализ-Дон», г. Азов

Тел.: (86342) 6-55-04

Региональная группа «Агроанализ-Центр», г. Грязи

Тел.: (47461) 3-51-06

ЗАО «Агродоктор», г. Новосибирск

Тел.: (3833) 99-00-82, моб. тел.: (913) 951-18-09

Подписи к фото: 

При массовом полегании пера лука поливы нужно прекратить 
Тонкие извилистые корнеплоды – результат засухи 
Почва в рядках пересохла, затем прошел дождь – и вот результат 

Опубликовано в номере 4 за 2020 год

Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.