Что угрожает картофелю

На круглом столе выставки «Картофель-2022» выступил руководитель сектора болезней картофеля лаборатории иммунитета растений к болезням ВИЗР Александр ХЮТТИ. Он рассказал о фитосанитарном состоянии посадок картофеля в России и новых вызовах культуре.

Производители картофеля знают, что на полях всегда присутствует та или иная инфекция: вирусы, бактерии, грибы или нематоды.

ВНИМАНИЕ: ВИРУСЫ!

Сейчас в стране и за рубежом на картофеле заметно вредят около 20 видов вирусов. До сих пор очень многие производители, особенно «чипсовики», закрывали глаза практически на все вирусы, кроме Y, и то потому, что он повышает содержание сахаров в клубнях. И большинство лабораторий выявляет только несколько наиболее опасных для урожая видов, но упускают остальные.

Примерно треть вирусов из общего списка вызывает некрозы на клубнях. Некоторых из них до недавнего времени у нас не было, но теперь они стали данностью. Например, еще несколько лет назад мы были счастливой страной, где вирус метельчатости верхушки картофеля (PMTV) не встречался, но сейчас он у нас тоже есть, и некрозы на клубнях – главная его опасность. Продукцию, которая малоприятно выглядит (особенно после мойки) и плохо пригодна для чистки, сложно продать и переработать. К тому же некрозы могут быть довольно обширными, влияющими на урожай. Проблема с каждым годом нарастает.

БАКТЕРИИ И ФИТООПЛАЗМЫ

Картофелю могут угрожать фитопагогенные бактерии более пяти разных родов. Это возбудители мокрой и мягкой гнили, черной ножки, а также кольцевой гнили. Клубни поражаются обыкновенной либо сетчатой паршой, разные формы которых дают различную симптоматику, и бактериальным раком. Среди патогенных бактерий есть одна новая напасть – Xanthomonas arboricola, которая перешла на «второй хлеб» с зерновых культур. К сожалению, часто хозяйства не хотят потратить несколько тысяч рублей на анализ на эти патогены, а в итоге теряют миллионы.

В современный комплекс микоплазменных болезней входят столбур, желтуха, пурпурное закручивание верхушки и «ведьмины метлы» картофеля. Вызванные ими симптомы часто ошибочно приписывают токсическому действию гербицидов, а иногда принимают за развитие ризоктониоза. И виновными назначают химическую компанию или поставщика семян, а тем временем проблема усугубляется.

ГРИБНЫЕ ИНФЕКЦИИ

Для картофеля представляют опасность 17 заболеваний, вызываемых фитопатогенными грибами. Чаще всего встречаются фитофтороз, альтернариоз, ризоктониоз и антракноз.

Фитофтороз развивается при температуре от 3 °С, а спороношение может идти в хранилищах. Долгое время считалось, что на территории России жизненный цикл фитофторы протекает без полового процесса, но сейчас ситуация изменилась. В результате этого процесса образуются ооспоры, покрытые толстыми оболочками и способные не менее 30 - 35 лет сохранять жизнеспособность в почве. Хотя современные средства защиты эффективно контролируют фитофтороз, неудачно выбранные сорта, неправильно подобранные системы защиты, отсутствие прогнозов распространения, любые нарушения агротехники и качества защитных мероприятий – все это может приводить к катастрофическим для урожая последствиям.

Возбудители ризоктониоза и серебристой парши тоже прекрасно чувствуют себя при температуре 3 °С. Ризоктония живет в почве и находится там независимо от того, растет в ней сейчас картофель или нет. Она поражает все органы растения-хозяина, причем отдельные формы нападают на надземную часть, при этом образуются споры, которые распространяются на большие расстояния.

Если раньше заболевание вызывали ризоктонии только одной группы, то сейчас их стало три: две перешли на картофель с других культур. Еще недавно считалось, что возбудитель ризоктониоза «любит» прохладу и температура 17 - 18 °С оптимальна для его развития. Сейчас же ризоктония великолепно чувствует себя и при 35 °С.

Серебристая парша поражает все органы растения, причем она может стать причиной потерь до 50 % урожая и при этом остаться вне подозрений. Она отрицательно влияет на питательную ценность клубней во время хранения. Антракноз способен вызвать потерю всхожести, стать причиной поражения столонов и деформации клубней, поэтому тоже требует внимания при выстраивании защитных мероприятий.

Рак картофеля – карантинный и потенциально очень опасный объект, который может погубить 100 % урожая. Из-за этого заболевания самая большая провинция Канады – Квебек – уже несколько раз в XXI веке потерпела многомиллионные убытки. Для нас пока рак картофеля кажется экзотикой, так как все распространенные в России сорта картофеля устойчивы к типу возбудителя, который до сих пор встречался на нашей территории. Однако в Европе и на Украине существуют другие, более агрессивные штаммы. Во избежание проблем необходимо проявить настороженность в отношении этого объекта.

ЕСТЬ ЛИ УПРАВА?

Для оригинального семенного материала категории супер-суперэлиты я рекомендую полностью исключить наличие в нем всех известных нам вирусов. Для производителей товарного картофеля наибольшее значение имеют вирусы скручивания листьев картофеля (PLRV), PMTV, TRV и другие.

На самом деле список болезней картофеля далеко не исчерпывается перечисленными выше. Никогда не бывает так, чтобы на культуре присутствовал один, два или три патогена: их всегда несколько из разных групп. Дело усложняется тем, что каждое заболевание легко спутать с другим и на любую инфекционную болезнь есть неинфекционная, но с похожими симптомами. Чтобы противостоять любым инфекциям, нужно определить виды патогенов, их расовый состав. Для этого можно обратиться, например, в лабораторию ВИЗР, где мы выполняем все виды анализов, и в соответствии с результатами выстраивать систему защиты.

Поскольку вредные объекты на картофеле были, есть и будут (в явной или латентной стадии), наша основная задача – не допустить на растениях их бурного развития и сохранить урожай. Это можно сделать только с помощью правильно выбранного семенного материала, полноценной агротехники и грамотно выстроенной системы защиты при выращивании, а затем – создания и поддержания оптимальных условий для хранения полученных клубней.

Начальник отдела развития продуктов «Августа» Дмитрий БЕЛОВ:

Разрабатывая новые препараты, мы отталкивались от биологии культуры и возбудителей заболеваний и приняли во внимание существующие технологии.

Инсектофунгицидный препарат для обработки клубней Идикум содержит имидаклоприд и дифеноконазол, а также ипродион, которого пока нет в других протравителях, что поможет предотвратить формирование резистентности. Также у «Августа» появились два фунгицидных протравителя: Интрада на основе азоксистробина (он перемещается по растению, защищая стебли и столоны от ризоктониоза) и Синклер с флудиоксонилом, эффективным против широкого спектра заболеваний. Они дают возможность снизить и даже полностью предотвратить влияние на урожай ризоктониоза, серебристой парши, антракноза и фузариоза. Идикум и Интрада зарегистрированы для обработки клубня и/или дна борозды при посадке, а Синклер – до и во время посадки.

Для защиты картофеля по вегетации от фитофтороза «Август» предлагает два новых фунгицида. Инсайд содержит два д. в.: флуазинам контактного действия, устойчивый к смыванию и обладающий эффектом подавления спорообразования, и диметоморф, который перемещается по растению трансламинарно и долго сохраняет высокую токсичность для фитофторы. Либертадор на основе циазофамида дольше контролирует фитофтороз по сравнению с другими доступными контактными препаратами. Он подавляет зооспоры фитофторы, лишая их способности заражать растения и новые клубни, что очень важно для завершающих обработок. Также Либертадор можно добавлять в любой момент вегетации к системным или трансламинарным фунгицидам и эффективно подавлять очаги инфекции.

Актуален и уже существующий набор фунгицидов для защиты картофеля: Метаксил, Ордан, Талант, Кумир, Раёк и Тирада. Полная «августовская» защита показала блестящие результаты в 2021 году в хозяйствах Нижегородской, Тульской, Московской, Тюменской областей и на Ставрополье. Нужно помнить, что системы защиты картофеля в разных регионах могут серьезно различаться.

Контактная информация

Александр Валерьевич ХЮТТИ

Моб. тел.: (911) 789-53-79

Дмитрий Александрович БЕЛОВ

Моб. тел.: (903) 109-77-69

***

Картофель в России

Производители. За последние 10 лет площадь, занятая картофелем в России, сократилась почти вдвое. При этом производство заметно переместилось в коммерческие предприятия (СХП и КФХ). Сейчас на их долю приходится около четверти общих площадей культуры.

Рисунок 1. Структура площади картофеля по сегментам коммерческого производства, все области РФ (данные Росстата 2011 и 2021 гг.)

Урожайность. Сокращение общей площади под картофелем не привело к пропорциональному снижению валовых сборов, поскольку урожайность в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах выше, чем в личных подсобных хозяйствах, и в последние годы она достигает 21 - 24 т/га. Для сравнения: по данным Росстата, в 2010 году в целом по РФ урожайность составляла 10 т/га.

Аналитическая компания “Kynetec” проводит ежегодное панельное исследование по применению посадочного материала и средств защиты картофеля в коммерческом сегменте (СХП и КФХ) по всем значимым для культуры регионам возделывания.

Посадочный материал. Собственного посадочного материала производителям хватает, чтобы занять менее чем 40 % от общей площади картофеля в категориях СХП и КФХ. Основа коммерческого картофелеводства – семена производства международных компаний (КВС, «Norika», HZPC), но фермеры сажают картофель и российских сортов, например, от ВНИИКХ имени А. Г. Лорха.

ХСЗР (от протравителей до гербицидов). Львиную долю рынка пестицидов на картофеле в денежном выражении занимают фунгициды. Их применяют на более чем 9 из 10 га посадок, причем неоднократно: в сезоне-2021 усредненный российский земледелец работал по картофелю фунгицидами приблизительно четыре раза.

Общий рынок протравителей занимает второе место, несмотря на широкую распространенность (почти 9 производителей из 10 используют их всегда) и довольно высокую гектарную стоимость препаратов. Причина – протравители применяют однократно.

На контроль сорняков и вредителей аграрии тратят еще меньше денег: гербицидная защита требовалась в среднем раз или два раза за сезон, а инсектициды, хоть и применяют их не раз, имеют относительно невысокую гектарную стоимость.

Николай БАРАМИДЗЕ, менеджер компании «Kynetec»

Фото:

Выступает А. Хютти
Схема

Опубликовано в номере 4 за 2022 год

Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.